Очень интересно, но меня волнует пара вопросов:
1 как работать с домом?
2 есть MVC&?
3 как оно для работы с мобильними старничками, не слишком ли много скриптов? Насколько написанно легко интегрируется в фонгап?
1 Для шаблонизации handlebars, привязка к событиям, как в backbone, далее jQuery — здесь конечно надо бы вам самому глянуть, как это вместе выглядит. А вообще, они сейчас полностью переделывают подсистему рендеринга, к 1.0 будет https://github.com/meteor/meteor/wiki/New-Template-Engine-Preview
2 Model View View-Model (MVVM)
3 ИМХО пока не готово для медленного мобильного веба. После первой версии у них по плану сделать отдельный клиентский модуль DDP (это их протокол синхронизации данных), чтобы можно было делать легким клиента. По поводу phonegap — смотрите здесь. Там есть примеры сопряжения.
Вышел Meteor версии 0.7.0