Только копии не на хардлинках, а на тонких snapshot. Экономичнее по занятости диска (копирует только изменившиеся чанки тонкого тома, а не весь файл), проще удалять старое.
Не знаю, что меня заставило зарегистрироваться за столько лет и дать комментарий. :-) В вашем случае не будет никакой экономичности по сравнению с хардлинками. Если вы хотите получить, то что я думаю, в ваш скрипт нужно добавить немного опций, а именно --inplace --no-whole-file.
Бэкап сетевой шары (samba) в Linux по мотивам Windows Server Backup