Comments 17
После прочтения этой новости внезапно захотелось стать вегетарианцем.
Вегетарианцы ликуют.
Но ведь веганство вроде не о вкусозаменителях мяса, а наоборот о том, чтобы отказаться от последнего. Нет?
Веганы отказываются от употребления в пищу животных. Водоросли не являются животными.
>Вегетарианцы животных не едят, они из объедают! ©
>Вегетарианцы животных не едят, они из объедают! ©
Знаю одного вегетарианца, так он говорит что мясо не ест просто потому что не нравится его вкус.
Мясо же можно приготовить по куче разных рецептов с совсем разными приправами, и вкус соотв. может быть очень и очень разным.
А это вполне естественно даже не для вегетарианцев. В определённое время мне тоже был отвратителен вкус любого мяса, потому я его почти не употреблял. Видимо, это как-то связано с различными потребностями организма в белке.
У нас в поселке в соседнем магазине есть веганский отдел — там там в полный рост — веганские сосиски (на вид не отличишь от настоящих, да и на вкус похожи на мясные), веганские котлеты и пельмени, веганские молоко и сыр, веганский мед и все такое. Даже как-то видео видел, где показывали, как сделать веганскую яичницу-глазунью. Тут, конечно, не только вкус заменяется, а именно пища животного происхождения, однако сходство с «обычными» продуктами почему-то стараются сохранять.
И опять про белок. В растительном белке аминокислотный баланс таков, что можете смело делить количество полученного белка на 5-7 (грубо говоря). Важно не только количество, но и качество белка. Но об этом 99% про-вегетарианских текстов скромно умалчивает. Хотите посмеяться — зайдите в любой отдел спортивного питания и спросите продавца, нет ли у него овсяного «протеина». Хотя, вполне возможно, смеяться будут над вами.
Да. Правы и Вы, и я. Дело в том, что (упрощенно говоря) нормальное деление клеток не будет возможным без необходимого количества всех нужных аминокислот. Избыток аминокислоты А, при недостатке аминокислоты Б, приведет к тому, что клеток будет построено ровно столько, на сколько хватило Б. Избыток А будет просто выведен из организма. Поэтому толку есть даже 100 грамм растительного белка в сутки — немного. Почему я написал про 5-7 — тут конечно простите, за цифры не ручаюсь, зависит от того, что человек кушает, пьет ли молоко и прочее. Незаменимые аминокислоты, по последним данным, не такие уж незаменимые, но все-равно организм их синтезирует в очень малых количествах.
Гриб зонтик, поджаренный в кляре почти не отличим от отбивной по вкусу и запаху. При чем, выглядит как явная поганка и многие их обходят стороной.
Морское ушко — вкусно выглядит
Sign up to leave a comment.
Американские исследователи вывели вид водорослей со вкусом бекона