Comments 68
P.S. И это правильно и очёнь хорошо, осталось последний шаг сделать
«Марти, какой сейчас год?» (с)
Маки с введением электронных терминалов процентов на 20 снизили объём персонала...
Осталось автоматизировать выдачу и персонала там практически не останется
Это минус для потребителя, а для государства — безналичный рассчёт. Что приучает людей к "белой торговле" которую проще контролировать.
Во Франции в банкоматах очень сложно найти купюры выше 100 евро. Так же зп выше 1500 запрещено давать наличными. Наличные рассчёты ограничены до 1000 евро с юр лицами. 10000 при покупке недвижимости.
В России по моему тоже хотели что-то такое сделать.
в чём же минус? Мешают неплатить налоги?
где купить билетик на общественный транспорт по карточкеО да! Если карточка без возможности бесконтактной оплаты — цирк приобретает веселые обороты, и даже если догадаться, что билеты можно купить во всяких табачно-газетных магазинчиках, то там за них тоже могут попросить расчитаться кэшем.
Минус в том что люди ещё к этому не привыкли. Это у Вас есть работа которая позволяет получать белую зп. Но как только Вы копнёте глубже — Вы увидите что Вы скорее уникум в этой системе. Многи исторически привыкли получать серую зп. И даже после перехода на белую, привычки остаются.
У меня тоже уже давно не было в руках более 20 евро. Просто нет необходимости в этом. И когда нужно пойти на рождественскую ярмарку, то на глинтвейн, блинчики и игрушки всё таки приходится снять дополнительные пол сотни.
В прошлом месяце я совершил ошибку. Перед поездкой в Грузию снял 300 евро. И где-то по пути то ли сам потерял, то ли украли, кошелёк со всем вместе. Такой как бы урок-напоминание что меньше нала — крепче спишь :)
Не стоит забывать и отслеживающую составляющую. У меня знакомый принципиально пользуется карточкой только чтобы снять все деньги со счёта после зп. Он не хочет чтобы в случае чего, его действия и передвижения были отслежены по банковской выписке.
В Паттаевке на входе в зал покупаешь в кассе карточку, при получении заказа на многочисленных прилавках расплачиваешься только ею, На выходе сдал карту, получил остаток налом. По-крайней мере, гигиенично, персонал денег руками не касается. При таком порядке для полной роботизации обслуживания нужно еще немного усилий.
И не дай бог если попросишь добавить лишний компонент — невыполнимая задача. Невозможно выставить счёт за дополнительную помидорку если её нет в прайсе.
"— Второе — тефтель с рисом или котлета с картошкой.
— Мне тефтель с картошкой.
— Тефтель — с рисом! Котлета — с картошкой!
— Мне тефтель с рисом, ему котлету с картошкой. (Потом поменяемся)…
— Менять — нельзя!"
«Типичная ситуация с автоматизацией, которую я вишу, примерно такова. Там где раньше были, скажем, четверо работяг на автопогрузчиках с зарплатой $12 в час каждый, сейчас имеется дорогостоящий робот и вокруг него бегают загнанные в стельку 3 техника и инженера с зарплатами $30-40 каждый, чтобы налаживать и подчищать за роботом постоянные ошибки и нестандартные ситуации. Да, и некоторое количество работяг на автопогрузчиках по-прежнему крутятся вокруг.»
Наверняка с фастфудными похожая история, но статья про это умалчивает.
Сейчас пройдет какое-то время, та же внутрискладская логистика адаптируется к роботизации, сами роботы прокачаются — и уже не будет нужно 3 техников и инженеров. Минус такого решения, впрочем, достаточно известен — не так легко создать «гетерогенную среду» — в которой и робот высокоэффективен, и человеком его, при желании можно дополнить/заменить.
Это если только в России.
У меня в радиусе трехсот метров от дома с десяток ресторанчиков среднего класса и аналогичных наливаек. Очень мне сомнительно, что в обозримом будущем официантов в них заменят роботы. Вот на кухне — да, может быть.
Мы были там года полтора назад. В принципе всё построено на «вау»-эффекте — еда, честно говоря, так себе — лучше фастфуда, конечно, но не для гурманов. Система с заказом при помощи тач-скрина и карточек требует пояснения персонала — каждому, кто приходит первый раз, официант терпеливо объясняет как делать заказы — тут лёгкий минус в сторону информационного дизайна. Платить надо было на выходе и там была очередь (а логично было бы делать это прямо за столиком) Денег, кстати, довольно много улетает, потому что процесс заказов происходит непрерывно — типа картошку-фри слопали, ну так ещё тут же закажем. Горячие напитки, типа кофе, чая или шоколада по конвейеру не отправляются — их приносит официант (так как есть вероятность, отличная от нуля, что всё это навернётся). Вино в маленьких бутылочках прилетает. Бокалы и чистые тарелки в центре стола. Иногда «посылки» застревают — там ещё официантка впридачу с длинным шестом ходит и проталкивает их по конвейеру. Но один раз сходить можно — на детский день рождения, или гостей удивить — самое оно.
Недавно некоторое время катались по Европе, и при всей нашей не любви к фастфудам, достаточно часто приходилось питаться в макдональдсе, что позволяло сэкономить просто неймоверное количество времени и нервов. Достигалось это тем, что при входе установили сенсорные панели, при помощи которых можно сделать и оплатить заказ, и для этого не нужно общаться с кассирами, которые очень редко говорят на ином, кроме их родного языка. А тут все визуально выбрал, оплатил и, пока сходил помыть руки, заказ уже готов. Можно так в течении 5-10 минут перекусить даже в каком-то мегапопулярном месте.
Тогда как обычный перекус в кафе/ресторане займет не меньше часа. Почему вместо дурацкого меню, ожидания официанта и непростой коммуникации с ним с преодолением языкового барьера, не принести планшет, используя который я бы мог узнать все о блюдах, составе, времени готовки, оформить и оплатить заказ.
Наверняка такие технологичные заведения есть, но найти их, как-то мне не удавалось, что печально.
Однако ситуация в каком-то месте свернула не туда. Вместо того, чтобы освободившееся время посвящать досугу (ведь очевидно, что с использованием роботов производительность возрастает), человек решил, что в свободное время можно еще поработать. В результате человек, которого освободил автомат по скатыванию колобков из риса не идет домой, к семье, а катает колобки вместе с (ну или что-то делает еще, что робот пока не может), потому что это позволяет сделать больше суши, и сделать их, в итоге, дешевле, и выиграть в конкуренции.
Оказалось, что увеличение производительности труда используется не для увеличения объема досуга, а целиком инвестируется в снижение цены.
Что-то в этом глобально неправильное, хотя, по-человечески, и понятное.
Плюс, от роботизации выигрывают собственники бизнеса (владельцы роботов и изготовители-внедеренцы роботов), но, в среднем, не рабочие. Сэкономленные блага не перераспределяются между оставшимися рабочими или всеми, кто остался и кого сократили, а уходят в карман бизнесу.
Где W-заработная плата, L-труд.
Или вот, как вариант на эту же тему:
А если автомат полностью заменит человека (сушист), человек полностью освободится и будет иметь доход, но не достаточный, а дополнительное оборудование не поможет, то пойдёт на другую работу, получается?
Оказалось, что увеличение производительности труда используется не для увеличения объема досуга, а целиком инвестируется в снижение цены.
Чаще инвестируется не в снижение цены, а в увеличение прибыли владельцев производства. С их стороны это всего лишь апгрейд одного из факторов производства, причем достаточно дорогой апгрейд, но позволяющий экономить в будущем. Подобная автоматизация лишь сокращает рабочие места и увеличивает социальное неравенство.
Увеличение производительности труда создало высоко оплачиваемые должности. Если ты хорошо заработаешь, то можешь посвятить отдыху больше времени не отвлекаясь на быт, чего не скажешь про крестьянов прошлого, которые работали почти все время (включая быт). Конечно уровень зарплат у людей разный, но пылесос и стиральная машинка тоже сильно уменьшают время на быт. А из может много кто позволит. Так что прогресс на лицо. Просто люди не ценят, то что есть. Хочется большего...
Роботы вместо персонала в ресторанах быстрого питания - миф или реальность?