1. Добавить в go проект Graphiql клиент

Graphiql — интерактивный работающий в браузере GraphQL клиент.

Для использования в go проекте нужно добавить html страничку с несколькими зависимостями.
Если нужно иметь последние версии, то поможет установить node и пакеты. Проект сильно разрастется. Есть вариант собрать HTML в один go файл и подтянуть при старте зависимости с cdn.