Если подходить к вопросу в контексте «меньшего зла», то мне добавить нечего. Вы же сами спросили — «какой материал наименее вредный?». Я правильно делаю акцент на слово «наименее»?
Остальное всё частности и рассматривать конкретные случаи, надо отдельно. Например, употребление сырых продуктов с перцом и чесноком — снижает риск заражения паразитами… А невозможность употребления продуктов в таком воде, в силу, например, заболеваний пищеварительного тракта — частный случай и к теме не относится…
Лучше бензпирен, чем жареный жир (масло). Все эти «страшилки», тоже можно отнести к «мифам»…
«Наименнее вредный» — стекло. Стараюсь готовить в стеклянной посуде. Пищу тушить и варить, если требуется тепловая обработка. Либо употреблять в сыром виде (офощи, фрукты).
«С тефлоном все хорошо, пока он не поцарапается» — миф. Даже если попадёт в организм — ничего не случится, выйдет естественным путём. Эти полимеры не расщепляются в желудке.
Гораздо вреднее масла и другие жиры, в которых образуются вредные вещества при жарке в посуде. Хотите жареного — ешьте «шашлык» или готовьте на «гриле». Жир стекает в огонь и не остаётся на продуктах…
Не могла. Всё, начиная от названия и употребление обиходных выражений, говорит об абсолютном незнании темы, со стороны автора. Даже я знаю больше, хотя никогда серьёзно не интересовался вопросом.
Подобным эссе, место на бабских форумах. Думаю там оценят, школьное сочинение на тему «как я провела выходные». Особенно первое предложение вызовет восторг и ликование.
«Тефлоновые покрытия на сковородках и мифы...»
Извините, не могу пройти мимо.
Почему речь только о Тефлоне? Разве мало других полимерных антипригарных покрытий? Разве все они безопасны без исключений?
У меня складывается ощущение, что статья о «ксероксах». Барышня-автор, Вы все сковороды с полимерным покрытием, считаете «тефлоновыми»? Как Вы определяете, что покрытие тефлоновое?..
Остальное всё частности и рассматривать конкретные случаи, надо отдельно. Например, употребление сырых продуктов с перцом и чесноком — снижает риск заражения паразитами… А невозможность употребления продуктов в таком воде, в силу, например, заболеваний пищеварительного тракта — частный случай и к теме не относится…
Лучше бензпирен, чем жареный жир (масло). Все эти «страшилки», тоже можно отнести к «мифам»…
(Твою ж за ногу! Как тут редактировать сообщения?)
«С тефлоном все хорошо, пока он не поцарапается» — миф. Даже если попадёт в организм — ничего не случится, выйдет естественным путём. Эти полимеры не расщепляются в желудке.
Гораздо вреднее масла и другие жиры, в которых образуются вредные вещества при жарке в посуде. Хотите жареного — ешьте «шашлык» или готовьте на «гриле». Жир стекает в огонь и не остаётся на продуктах…
Подобным эссе, место на бабских форумах. Думаю там оценят, школьное сочинение на тему «как я провела выходные». Особенно первое предложение вызовет восторг и ликование.
«Тефлоновые покрытия на сковородках и мифы...»
Почему речь только о Тефлоне? Разве мало других полимерных антипригарных покрытий? Разве все они безопасны без исключений?
У меня складывается ощущение, что статья о «ксероксах». Барышня-автор, Вы все сковороды с полимерным покрытием, считаете «тефлоновыми»? Как Вы определяете, что покрытие тефлоновое?..