ASP.NET vNext Ликбез

У них очень много общего. Если у вас хорошо с английским (или, хотя бы, так себе) я бы порекомендовал попробовать туториалы:
www.asp.net/mvc
www.asp.net/vnext

Для освоения с нуля это наверное идеальный вариант. Очень много и четко расписано, куча картинок и вставок кода. Для практики это удобнее чем книга.

ASP.NET vNext Ликбез

Я не могу согласиться, что это всего лишь доработка OWIN, но это все субъективно.

По поводу System.Web — а можно уточнить где именно зависимость?
Я не нашел ее ни в примерах, типа:
github.com/aspnet/Home/blob/master/samples/HelloMvc/project.json

ни в модулях Microsoft.AspNet.Mvc
github.com/aspnet/Mvc/tree/dev/src

ASP.NET vNext Ликбез

Как по мне, кроме OWIN еще много новшеств, главные из них(которых нет в MVC5):

• Возможность развернуть проект на любой платформе + сделать это простым скриптом,
• MVC, Web API, Web Pages объединены в один фреймворк — MVC 6,
• Dependency Injection встроен внутрь фреймворка,
• Нет зависимости от супер-библиотеки System.Web
• Возможность запаковать среду выполнения в nuget пакет

ASP.NET vNext Ликбез

Релиз Visual Studio 14 планируется на 2015 год. Значит, скорее всего, релиз vNext тоже будет в 2015