На мой взгляд идея сама по себе прекрасная, в Гатчине не хватает азиатского заведения. Как мне кажется сильно подкачали:
1) Локация. Я не знаю местный ли вы житель, но соборная улица (как минимум та ее часть около шавермы и бывшей пиццерии) одно из самых обрыганских мест города. Гораздо лучше открываться на Въезде или около парковой зоны (там точно есть аналогичные арендные помещения). Там чище, больше спальников. Да, вы потеряли бы туристов, но их в Гатчине крайне мало, на фоне того же Пушкина, при этом вы приобрели бы местных жителей, сохранив школьников
2) Внешний вид. Очень слабая работа над брендом. Я проходил мимо десятки раз и у меня не появилось желание зайти, хотя ещё раз подчеркну, я большой фанат азиатских закусочных в СПб. Старое деревянное убитое здание без какого либо внешнего ремонта, очень слабые внешние вывески для прохожих
3) Довольно скудное меню на мой взгляд. Слишком однообразно, и если ты хочешь поесть (а не конкретно рамен) выбора по сути нет. Расшить меню парой поке и том ямом (и ещё каким нибудь супом) на мой, кончено, субъективный вкус было бы супер
Спасибо за пост!
Проходил мимо десятки раз, но так и не зашёл
На мой взгляд идея сама по себе прекрасная, в Гатчине не хватает азиатского заведения. Как мне кажется сильно подкачали:
1) Локация. Я не знаю местный ли вы житель, но соборная улица (как минимум та ее часть около шавермы и бывшей пиццерии) одно из самых обрыганских мест города. Гораздо лучше открываться на Въезде или около парковой зоны (там точно есть аналогичные арендные помещения). Там чище, больше спальников. Да, вы потеряли бы туристов, но их в Гатчине крайне мало, на фоне того же Пушкина, при этом вы приобрели бы местных жителей, сохранив школьников
2) Внешний вид. Очень слабая работа над брендом. Я проходил мимо десятки раз и у меня не появилось желание зайти, хотя ещё раз подчеркну, я большой фанат азиатских закусочных в СПб. Старое деревянное убитое здание без какого либо внешнего ремонта, очень слабые внешние вывески для прохожих
3) Довольно скудное меню на мой взгляд. Слишком однообразно, и если ты хочешь поесть (а не конкретно рамен) выбора по сути нет. Расшить меню парой поке и том ямом (и ещё каким нибудь супом) на мой, кончено, субъективный вкус было бы супер