В разных источниках рисуют от 60-80 процентов от сладости сахара. На мой взгляд, он по этому показателю сопоставим со стевией вполне. Больше всего именно «сладости» проявляется как раз в чистом виде и в сиропах (разбавляем с водой, мешаем с чаем), потому что в чужой выпечке добавляются другие привкусы, конечно.
Очень любили безе, они, пожалуй, самые компромиссные, но стали замечать что-то вроде вяжущего ощущения. Не знаю, как детально описать вкус, к сожалению.
Очень любили безе, они, пожалуй, самые компромиссные, но стали замечать что-то вроде вяжущего ощущения. Не знаю, как детально описать вкус, к сожалению.