Производительность мака можно получить только на маке. Система работает быстрее винды однозначно, но с играми все плохо (Спасибо кривому OpenGL у нвидии).
Все же привык между ними находить отличия. По сути, понятие VPS используется для контейнеров OpenVZ (по сути это верно, т.к сервер виртуальный ПРИВАТНЫЙ, но никто не сказал, что ресурсы выделены именно под него), т.к если лагает одна машина, то лагают и все. VDS (ВЫДЕЛЕННЫЙ сервер) все же используется при виртуализации XEN и KVM, т.к тут ресурсы выделены под отдельную машину и по сути не зависят друг от друга.
В Германии, например, пользователь может делать с любым дистрибутивом то, что он захочет?
Вы уверены, что это тот же образ? Если да, прикреплю ссылку в пост.
Для iOS есть XCode.