Поддельные DS18B20 waterproof: что делать?

Спасибо за статью, очень полезно! Так же в своё время напоролся на партию китайских подделок DS18B20, датчики наотрез отказывались работать на кабеле более 3 метров. Поковырялся с ними, но решил не рисковать — репутация дороже, выкинул в помойку всю партию в 300 штук. Теперь при необходимости беру в silines.ru (не сочтите за рекламу!). Датчики в гильзе залиты каким-то компаундом, а не термоклеем (!), плюс клеевая термоусадка, сам разбирал. Пишут что микросхемы оригинальные — верю, брака не было!
Стоит заметить, что китайцы стали грубо подделывать-перемаркировывать и LM2596, будьте внимательны!

Беспроводной программируемый по Wi-Fi комнатный термостат с монитором качества воздуха и другими полезными функциями

По поводу точности измерения влажности: посмотрите в сторону BME280, как показывает практика, DHT22 не стоит применять!
Радиоинтерфейс: при использовании SX1278 (Lora) не будет проблем с дальностью связи!