Классические языки программирования и IDE на пороге гибели, а новый рынок на миллиарды долларов пока свободен

И прогресс в этой области дошел до того, что для написания банального REST-API нужно было получить ученую степень по теории категорий.

Наоборот. Порог входа ниже, а абстракции выше. Программистом может быть кто угодно, а не только математик-прикладник.