Stop the world в Kafka или спасти рядового consumer :)

Формулировка в статье не противоречит вашему утверждению :)

Если консьюмер один, а партиций много, то действительно один констюмер будет обрабатывать все партиции. Здесь я имел ввиду скорее то, что только один консьюмер из группы может обрабатывать конкретную партицию. :)