OK Google, что насчет хороших интерфейсов?

Не надо трогать гугл. «Тенюшки» и «материальный» стиль — это не удобный интерфейс, а лишь графическая оболочка. Да и сам материальный стиль — лишь маркетинговая оболочка, очередной стандарт, в который загоняют разработчиков (даже майкрософт это делала в бородатые годы, выпускала свои стандарты оформления интерфейса и практические советы).