Боевой прокси-сервер Squid 5.2 с нуля ч.4

Причем тут слежка? Одна из задач, ограничить пользователей от сайтов несвязанных с рабочими задачами, от сайтов вымогателей и тд.

Не знаю какой у Вас опыт работы, но если сотрудников больше 5 и это не сотрудники понимающие что открывать ссылку с письма не всегда безопасно, прокси сервер как одна из ступеней защиты, критично необходим.