Вообще, есть исследования, из которых сделаны выводы, что умеренное количество жиров в рационе помогает дольше оставаться сытым. Тут есть пару причин. Во-первых, жиры дольше перевариваются и оставляют пищу в желудке на более долгий срок. Наличие пищи в желудке это механический сигнал для мозга, что вы сыты. Во-вторых, сахар в крови поддерживается более стабильным, опять же за счёт более медленного переваривания пищи. Резкие же скачки сахара вызывают чувство голода. Сахар в пище как раз вызывает скачок сахара в крови и приводит к дополнительному голоду.
Так что старайтесь добавлять в любой приём пищи умеренное количество жиров. Это порядка 10-14 грамм на порцию. Жиры бывают разные и не только не всегда приносят вред организму, но и бывают незаменимыми. То же оливковое масло в овощной салат сделает его вкуснее и не вреднее, если общая калорийность в норме.
Так что старайтесь добавлять в любой приём пищи умеренное количество жиров. Это порядка 10-14 грамм на порцию. Жиры бывают разные и не только не всегда приносят вред организму, но и бывают незаменимыми. То же оливковое масло в овощной салат сделает его вкуснее и не вреднее, если общая калорийность в норме.