Ну тут же смысл комментария не в красоте, а в технологии изготовления столешницы. А сделать то можно хоть из бука, хоть из ясеня, хоть из дуба. Вот из кубиков (отходы) сделано например. Покрыто маслом (не вываривалось, просто покрыто, ложка лежит для понимания размеров). Устойчивое надо сказать покрытие.
ну и у доминошек однозначно больше площадь чем у шкантов, при том же количестве.
можно делать хоть из сосны, вот это например из старых поддонов делалось