Сильное похудение надолго замедляет метаболизм

вот к примеру моя диета(вес/белки/жиры/углеводы/ккал):
завтрак:
овсяная каша на молоке1,5% с фруктозой (250/11/7/48,4/300)
яблоко зеленое (150/0/0/13,5/75)
банана (100/1,5/0,1/21,5/89)

перекус
протеин (1порция/25/3,5/5/150)

обед (делим на 3-4 раза я ем:10.30/13.30/16:00)
куриные котлеты (300/60/9,9/2,1/355)
рис/гречка/макароны — не важно, главное чтобы входили в (10/1,1/69,6/335)
огурец (150/1,2/0,2/4,5/23)
помидор (150/0,9/0,3/6,3/30)

перекус (в дни тренировки в 17.00 в дни отдыха 16,00)
арахис (50/14,6/25,1/5,4/306)

еще перекус(19,00 или после тренировки)
протеин (1порция/25/3,5/5/150)

ужин
творог 5% (100/17,2/5/1,8/121)

итог б-167,5 ж-54,5 у-183,4 ккал-2000
воды пью примерно литра 4.
мои вес изначально 118кг при 187см
в данный момент 109 после месяца диеты, мышечная масса вроде немного набирается(чуть четче стало), основное наверное вода ушла ну и жир вроде уходит.