Как я сделал удобной разработку на Vue.js с server-side рендерингом

но приходилось многие вещи кастомизировать

Можно подробнее, какие именно вещи приходилось кастомизировать? Все что вы описали в статье, Nuxt.js может из коробки, будучи являясь частью экосистемы Vue. Сейчас это выглядит как «мне было лень изучать Nuxt, т.к. в Next'e я столкнулся с такими-то трудностями, поэтому напишу-ка я сразу свой велосипед»

не хочу завязываться на еще один фреймворк, который к тому же придется изучать и набивать шишки

А то, что в вашем случае придется изучать Node.js, Express, чтобы все это запустить – то это ок

Новая сетка на inline-block: описание, пример использования, плюсы и минусы

* {} — очень плохо

Почему?