1С — архаика или рабочий инструмент? Разбор горячего анти-хайпа

А какое мне дело как разработчику до клиента?

ну клиент деньги платит, а потому заказывает "музыку"..), а так да крепостное право отменили, поэтому вы и ушли от 1с )

А мы все видим

https://softservebs.com/en/ai-driven-ecosystem/image-recognition-fmcg/

Но это не совсем то, не видно количество товаров в глубину полки, поэтому нельзя посчитать точное количество для инвентаризации.