GIF плохо подходит для полноцветных сложных изображений (фотографий, кадров видео), которые нынче в него заталкивают. 256 цветов и сжатие без потерь делают его, с одной стороны, некрасиво выглядящим, а с другой — довольно большим. Плюс, есть подозрение, что никто особенно не парится с использованием прозрачности для хранения и рисования дельты между кадрами, в итоге, кадры хранятся целиком.
А ещё в гиф прямо после последней точки-с-запятой удобно вставлять что угодно — гиф остаётся гифом и прекрасно показывается, а хвост спокойно себе хранится и передаётся. Особенно если у прицепа оторвать первые 4байта «Rar!» и дописать в конце ещё одну точку-с-запятой. Типа доморощенная стеганография.., «стеганогифия»
GIF изнутри