Почему Минобрнауки боится ИИ и правда ли, что дипломные работы утратили смысл?

Ну, я думаю, что это условность. Бывает, что сть уже наработки какие-то в виде курсовых работ или отчетов о практике. Собрать это в кучу и выстелить в более-менее связный документ можно весьма быстро. Что и делалось зачастую еще в в до-ИИ времена