Comments 46
А где сырой кофе берете?
У нас в Киев я вообще не встречал, не думаю что в Ангарске оно продается… или, может, продается?
У нас в Киев я вообще не встречал, не думаю что в Ангарске оно продается… или, может, продается?
Если нужно срочно, то бывает в ларьках Монтана-кофе часто бывает. А более крупными партиями и разных сортов заказываю из Ярославля. Есть ещё во Владивостоке интернет-магазин — но пока не пробовал.
Если найду единомышленников, можно заказывать оптом (от 25 кг) из Москвы, тогда цены будут приятнее.
Если найду единомышленников, можно заказывать оптом (от 25 кг) из Москвы, тогда цены будут приятнее.
В Киеве для профессиональных кофемашин таблетки не продают в открытой продаже, только заказ у организаций, занимающиеся снабжением ресторанов, кафе.
Не совсем понял, к чему ваш комментарий, если честно. Таблетки — имеете в виду от накипи и кофейных масел, или капсулы для капсульных кофеварок?
если последнее, то какова корреляция между проф.машинами и капсульными девайсами?
если последнее, то какова корреляция между проф.машинами и капсульными девайсами?
Машина устанавливаемая в большой конторе => «профессиональная».
А они часто на капсулах.
А они часто на капсулах.
Если у вас в конторе все построено таким образом, значит, кто-то кому-то очень хорошо платит. Поясню.
Что представляет собой нормальная кофе-машина? Это девайс, в который загружается прожаренный зерновой не молотый (важно!) кофе.
Когда пользователь делает заказ на чашку, машина перемалывает нужное количество кофе, сразу прессует его и варит, а отбросы складывает в специальный ящичек, который нужно периодически опустошать и мыть.
То есть расходные материалы — вода и кофе (любой!). Зато механика и электроника такой кофе-машины весьма сложна: жернова, система дозирования, система прессования, избавления от отбросов…
Потом, видимо, производители некоторых кофеварок решили перенять опыт производителей принтеров: а что будет, если мы будем не только поставлять кофеварки, а ещё и продавать сам кофе, который будет подходить только к нашей продукции?
Так появились капсульные машины, которые питаются специальными таблетками с заранее помолотым и дозированным кофе. Это удобно: и машинки дешевле, и отбросы выкидывать приятнее. При этом: кофе я могу пить только тот, который предлагает производитель машинки, он уже молотый и черт знает сколько времени хранящийся в таком состоянии — а значит я теряю во вкусе, кроме того я каждый раз переплачиваю за одноразовые контейнеры + дань производителю.
Так что выводы делайте сами (:
PS. А у нас в большой конторе много мониторов SyncMaster 743N => они профессиональные?
Что представляет собой нормальная кофе-машина? Это девайс, в который загружается прожаренный зерновой не молотый (важно!) кофе.
Когда пользователь делает заказ на чашку, машина перемалывает нужное количество кофе, сразу прессует его и варит, а отбросы складывает в специальный ящичек, который нужно периодически опустошать и мыть.
То есть расходные материалы — вода и кофе (любой!). Зато механика и электроника такой кофе-машины весьма сложна: жернова, система дозирования, система прессования, избавления от отбросов…
Потом, видимо, производители некоторых кофеварок решили перенять опыт производителей принтеров: а что будет, если мы будем не только поставлять кофеварки, а ещё и продавать сам кофе, который будет подходить только к нашей продукции?
Так появились капсульные машины, которые питаются специальными таблетками с заранее помолотым и дозированным кофе. Это удобно: и машинки дешевле, и отбросы выкидывать приятнее. При этом: кофе я могу пить только тот, который предлагает производитель машинки, он уже молотый и черт знает сколько времени хранящийся в таком состоянии — а значит я теряю во вкусе, кроме того я каждый раз переплачиваю за одноразовые контейнеры + дань производителю.
Так что выводы делайте сами (:
PS. А у нас в большой конторе много мониторов SyncMaster 743N => они профессиональные?
Монодозы (таблетки).
Кофе для подобного оборудование не продают в любом магазине.
Кофе для подобного оборудование не продают в любом магазине.
жду статьи о виноделии :)
Следующий шаг — выращивание зерен на окне!
Идея и впрямь витает такая… Но тогда следующая моя статья будет либо про USB-автополивалку растений, либо про то, как я под покровом ночи выносил на мусорку бедные засохшие побеги.
Не ладится у меня с растительностью дома как-то. Кошка-то хоть из фонтана попить может в случае чего, а вот трава к такому как-то не приучена… (:
Не ладится у меня с растительностью дома как-то. Кошка-то хоть из фонтана попить может в случае чего, а вот трава к такому как-то не приучена… (:
Не виртуальная Java машина :-)
("… Назван в честь марки кофе Java, любимого некоторыми программистами, поэтому на официальной эмблеме языка изображена чашка с дымящимся кофе")
("… Назван в честь марки кофе Java, любимого некоторыми программистами, поэтому на официальной эмблеме языка изображена чашка с дымящимся кофе")
фундаментальный подход :) респект
так, с опытом и знаниями, можно небольшую кофейню открывать, не массовую, а именно для гурманов кофе, с индивидуальным подходом к предпочтениям каждого клиента :)
так, с опытом и знаниями, можно небольшую кофейню открывать, не массовую, а именно для гурманов кофе, с индивидуальным подходом к предпочтениям каждого клиента :)
Очень интересно оказалось, конечно люблю кофе, но на столько не заморачивался… а наверное стоит того.
Я недавно тоже подсел на кофе, пока много решил не тратиться, заказал из Италии гейзерную кофеварку которая капучино и латте (на видео www.youtube.com/watch?v=Ud9d2F0ixQQ&feature=related) умеет делать, если без молока, то и эспрессо тоже.
А как гейзерная кофеварка может делать эспрессо — «напиток из кофе, приготовленный путём пропускания горячей (около 90 °C) и находящейся под давлением воды через фильтр с молотым кофе.»?
В смысле, откуда в этом случае давление жидкости берется?
В смысле, откуда в этом случае давление жидкости берется?
Я такой пользуюсь (только дешевой) — кофе получается ароматнее чем от капельной кофеварки.
Биалетти — хорошая штука.
Хотя на электрической плите, например, кофе приготовить нереально. Потому я ее себе заменил на Gaggia Classic
Дальнейший прогресс зависит от качества кофе и рук приготовляющего (если не голый espresso, конечно).
Хотя на электрической плите, например, кофе приготовить нереально. Потому я ее себе заменил на Gaggia Classic
Дальнейший прогресс зависит от качества кофе и рук приготовляющего (если не голый espresso, конечно).
Есть ли у кого-нибудь из этих девайсов встроенная совместимость с Emacs Coffee-Mode?
Есть ли у кого-нибудь из этих девайсов встроенная совместимость с Emacs Coffee-Mode?
Стоит ли публиковать на Хабре обзор девайса, не имеющего, если судить поверхностно, никакого отношения к информационным технологиям?
Ну а почему бы и нет? В конце-концов, год назад здесь уже публиковали пост о мультиварке, и именно благодаря ему лично я купил сию чудо как хорошую приблуду, чему весьма рад и благодарен автору за наводку.
Я и обзор пылесоса видел: habrahabr.ru/blogs/robot/105102/
Тем не менее, обдумывал шаг долго.
Потому что, верю, не перевелись ещё на Руси адепты сферического Хабра в вакууме: «линух на девай поставить можно? а софт под него на C писать? ну и нафига ж о нем тут тогда рассказывать?»
С другой стороны, штука всё-таки занятная, околоайтишная, да и в розничной продаже не особо встречающаяся.
Тем не менее, обдумывал шаг долго.
Потому что, верю, не перевелись ещё на Руси адепты сферического Хабра в вакууме: «линух на девай поставить можно? а софт под него на C писать? ну и нафига ж о нем тут тогда рассказывать?»
С другой стороны, штука всё-таки занятная, околоайтишная, да и в розничной продаже не особо встречающаяся.
Я правильно понял, что вы исключительно эспрессо пьете? Никакого молока?
Обжарить кофе — это самое простое, уж поверьте. А вот подобрать смесь (купаж): промытая / непромытая арабика, робуста, их соотношение. Не забывам, что есть дорогая робуста!!! и дешевая. Чем больше робусты, тем плотнее «тело» но больше горчинки, арабика придает кислинку, но при этом «тело» н етакое плотно и кремА (пенка) хуже. Думайте что жарить.
Sign up to leave a comment.
Кофе DIY