Хабр Курсы для всех
РЕКЛАМА
Практикум, Хекслет, SkyPro, авторские курсы — собрали всех и попросили скидки. Осталось выбрать!
У китайцев есть семисегментники сразу с i2c управлением и библиотекой от adafruit. Не вспомню только микросхему.
Питай на +5V мимо стабилизатора. Естественно после своих стабилизаторов, которые чаще лучше штатных.

Бюджетный стартовый набор Arduino