Теоретически и в идеале, при окислении 1 грамм этанола, выделяется 7 килокалорий. Легко посчитать, что для удовлетворения потребности хотя бы основного обмена, надо выпить стакан водки. Для компенсации суточной потребности алкоголя при сидячей работе, надо уже литр водки в день.
Надо объяснять дальше?
Достала уже эта безграмотная желтизна о энергоэффективности алкоголя…
Там ещё один пункт в метаболизме алкоголя. Ацетальдегиддегидрогеназа (ALDH2). Если ген, кодирующий её, «испорчен», возникает непереносимость алкоголя.
Некоторые «кодировщики» используют Дисульфирам (он же Антабус) для лечения алкоголизма, он ингибирует ацетальдегиддегидрогеназу и вызывает увеличение концентрации ацетальдегида в крови от пяти до десяти раз. То есть, вместо опьянения пациент резко получает тяжёлое похмелье. В результате у пациента снижается желание употреблять алкоголь. Условный рефлекс.
>у земли, где более вероятно наличие забродивших и ферментированных фруктов
Вот и выяснилась причина, по которой наши далёкие предки слезли с деревьев…
Низшие приматы тоже предпочитают алкогольные напитки