Вот не совсем понятно, как это компонент использовать только в дев режиме. В проде конечному клиенту этот компонент не нужен. Хотелось бы в идеале иметь сборку с Profiler-ом и без, так сказать перфтесты. Но в текущей реализацию не понятно, как это сделать
Значит что если запускаете реакт в prod режиме, то onRender не будет вызываться и, соответственно, не будут идти данные о производительности. Падать ничего не будет, не нужно извращаться с проверкой режима.
Как использовать новую экспериментальную функцию Profiler в React