Однако многое изменилось как в самом хлебе, так и в технологиях его производства/распространения/продажи
Как итог, получены количественный и качественный прирост. Об этом и говорит автор статьи - благодаря технологиям, меньшими усилиями мы получаем бо́льший результат
Если бизнес уволит сотрудников заменив их цифровыми сотрудниками, то бизнес загнётся. Потому что не кому будет покупать услуги бизнеса, так как не на что будет.
ИИ: тень великана