Comments 1
Очень странная статья. А не ai-корни ли у текста?
Почему ссылка на Analytical Flavor ведет на сайт виноделен Вьетнама? хотя у них сайт есть https://www.gastrograph.com/ на котором ни слова про автоматизацию процесса ферментации.
А по теме.
Сам работаю 10 лет с виноделами Европы. Да, климат с 2016го меняется как не в себя. Но AI не способен поменять климат. Потому предсказывай или нет но в южной Италии или Франции начинают уменьшаться объемы производства. Затраты растут, выхлоп меньше - цена выше. В Австрии еще и туманы усилились. Бутылка Австрийского (Bâtonnage), которую я покупал за 75€ максимум в 2017, сейчас от 140. Вдвое. А зарплата вдвое чет не выросла. Да, мой косяк.
Цена выросла, покупать стали меньше. Не пить. И пока внедрение новинки стоит денег и внедрение не приказано принудительно от крышующего сообщества виноделов страны/региона - не будут ее внедрять. Да и по описанному выше, это не то, что решает попоболь винодела. Хочу верить, что только пока. И появятся реально важные проекты меняющие виноделие.
In vino veritas: как ИИ меняет винную индустрию