Пример в статье слишком надуманный, чтобы отразить необходимость использования ФП. И пока никто не привел реального примера ФП где он бы подошел. И странно как то выглядит, что сначала обругали jQuery с его $(selector).each(...).otherfunc(...), а потом пришли к .filter(...).map(...)
glot.io/snippets/eui1on1so3
И не нужна нода на сервере.
Надеюсь правильно понял суть задания