Архивирование и восстановление индексов в Elasticsearch

Вы, видимо, счастливы с кластером из одной ноды, иначе упомянули бы, что path.repo должен быть доступен со всех ног кластера, то есть это либо NFS либо GCS/S3 и им подобные.

Написание кода в docker окружении

Если вы запускаете контейнер на хосте под управлением Linux, при монтировании домашней директории хорошо бы сделать mapping текущего пользователя, иначе файлы созданные из контейнера будут принадлежать пользователю контейнера (чаще всего это root). Docker for Mac лишен этого недостатка и делает mapping автоматически.

Почему один процесс NGINX берёт на себя всю работу?

Потому что accept_mutex включен. Выключите и будет счастье.

А не наоборот? Он по умолчанию выключен как раз.
«Если accept_mutex включён, рабочие процессы будут принимать новые соединения по очереди. В противном случае о новых соединениях будет сообщаться сразу всем рабочим процессам, и при низкой интенсивности поступления новых соединений часть рабочих процессов может работать вхолостую.»

Python для сетевых инженеров: начало пути

Используйте библиотеки. Например, вместо regex проверки IP можно использовать docs.python.org/3/library/socket.html#socket.inet_aton

Создание оффлайнового распознавания лиц с точностью 99,38% на Python и Node.js

Да, простите, погорячился, а сам не до конца просмотрел.

Создание оффлайнового распознавания лиц с точностью 99,38% на Python и Node.js

В репозитории все указано (если туда смотреть, конечно)