То есть Intel Edison для Вас более приемлемый вариант? Возможно я сужу со своей колокольни, но мне кажется что Nanopi NEO и им подобные будут более удобные в целом.
Посредники для крупной фирмы и такого ультра-дешевого продукта думаю не плохой вариант. Что касается H3 — очень популярный в последнее время SoC для SBC, поэтому информации и рабочих OS более чем достаточно. На сайте производителя есть вариант этой модели без распаянного USB и Ethernet, думаю это может добавить гибкости в ваш проект.
P.S: У самого такая же LP 4/64