Эти умельцы на компьютере смоделировали процесс образования яичной скорлупы. Оказывается, скорлупа формируется под воздействием особого белка – овоклединин-17, который вырабатывается в яичниках кур, подчёркивает.
Этот белок играет роль катализатора для развития яичной скорлупы, способствуя преобразованию карбоната кальция в кристаллы кальцита.
P.S. Как теперь решить загадку «Откуда взялась курица»?