Хабр Курсы для админов
РЕКЛАМА
Большая витрина: от крупнейших школ до частных авторов. Сравнивайте по цене, длительности, формату и выбирайте самый подходящий курс!

Если хочется единого инструмента для разных игр
Рекомендую AMP. Программа платная ($20), но хорошая, здорово всё упрощает и унифицирует. Никакой правки конфигов руками, никакого чтения доков для всех этих разных игр. Выбираете игру, загружаете через веб-форму сохранение, и вперёд.
Отдельно отмечу, что у них работает обновление игр. Про него забывают, а оно абсолютно необходимо для steam-игр
Свой игровой сервер на Linux: от systemd до Docker на примере Minecraft и Valheim