В камере стоячая волна образуется, в ее пучностях энергия выше, шоколад быстрее начнет плавиться там.
Ну и соответственно греть на глаз до первых признаков локального плавления
Вытаскиваем магнетрон. Делаем направленную антенну для него. На большом расстоянии (метров 10 хватит) ставим щель с изменяемыми размерами так, чтобы излучение падало перпендикулярно на щель. Изменяя размер щели добиваемся того, чтобы за щелью стали отчетливо видны максимумы интенсивности. Расстояние между максимумами зависит только от размера щели, длины волны излучения и расстояния от щели до точек измерения интенсивности.
Измерение скорости света при помощи веб-камеры