Comments 37
Кстати, это одна из причин, почему в космосе нет всем нам привычного хлеба — крошки представляют опасность как для систем жизнеобеспечения и фильтрации, так и для дыхательных путей космонавтов.
хм... не очень понятно, что значит нет хлеба. Помню ещё в 80ые видел в калужском музее космонавтики порции хлеба размером с ноготь большого пальца (на один укус). Или речь о "нет привычного хлеба", в смысле в батонах и буханках?
тем более далее в тексте прямо пишут
В 1975 году у космонавтов двух стран появилась возможность сравнить, чья еда лучше — все благодаря миссии «Союз-Аполлон». По свидетельству очевидцев, победила дружба. Американцы прикоснулись к нашей жизни: попробовали консервированный говяжий язык, упакованный рижский хлеб, тюбики свекольного супа и икру.
Так все-таки, каков протокол действий на случай, если астронавт/космонавт сблюет? Как это ловить? Куда рыгать, если есть еще время что-то сделать - вряд ли штатный туалет под это заточен? В отсек пристыкованного грузовика?
В детстве сам делал космическую еду. Рецепт был прост: Тюбик из под зубной пасты разматывался с большого конца, появившееся отверстие расширялось, тюбик усердно отмывался внутри от остатков пасты после чего туда заправлялось варенье и конец тюбика сворачивался. После чего можно было бегать и играть в космонавтов, открывая крышку и выдавливая варенье.
Отличный текст! Было интересно читать.
Попался мне на халяву тюбик "космической еды"
Кажется это была сгущенка с молотым печеньем имитирующая торт. Ужасно. За деньги такое есть не захочешь
Наверх надо тащить высушенную еду, и вытащенную из еды воду, чтобы намочить высушенную еду. Зачем такие сложности?
Нашёл в прошлом году случайно в кладовке запас самодельного варенья, подписанного 1970 годом, одну банку употребил - вкусно. Кое-как сделано, никаких санинспекций, а полвека вполне успешно хранилось, причём остатки на дне заплесневели, т.е никаких химических Е-консервантов, никакой надежды на консервирующие свойства сахара, просто качественная стерилизация. Рядом хранится килька в томате, магазинная, почти десять лет лежит, месяц назад проверил одну банку - ок. Имхо, бомжпакеты, даже VIP, это на случай, если есть доступ к воде на месте.
Вода на МКС частично регенерируется, так что высушенную еду можно намочить не один раз.
На сколько знаю - регенерированная вода идет только на технические нужды (несмотря на то что регенерируется достаточно для употребления внутрь).
PS к автору: что за "космонавт программы аполлон"?
космонавт программы аполлон
Прямо двойной агент. С другой стороны, она же вроде как и верующей стала и политиком и обнулением позаведовала, так что эта метаморфоза даже не удивляет.
На мире была установка когда воду очищали до питьевой. Но вроде отказались.
Не, конденсированная системой СРВ-К используется как питьевая, как техническая используется та, что получена после переработки мочи.
"Отсутствие надежды на консервирующие свойства" - для орбиты не канает, нужна полная гарантия, потому что в деревне от несваренья с варенья вы просто побежите до угла участка направлять ваш анальный Везувий в дырявое сиденье над компостом, а на МКС с этим сложнее.
Плюс для разнообразия пищи - не все можно законсервировать, зато почти все можно лиофилизовать. Мне довелось как-то в жизни провести определенное время в приполярном районе нашей страны в обособленном от цивилизованной жизни месте, где пищу выдавали по расписанию. Можно было съесть больше, но только того, что дают. Я ел с треском за ушами вообще все, даже что никогда не ел обычно ни до, ни после. Ощущение депривации от свободного доступа к пище и отсутствие выбора психологически некомфортно.
Так для высушенной еды берут и высушенную воду, так можно хорошо сэкономить на весе
В принципе, вопрос правильный. Имхо, самый важный момент здесь — контролируемость. Обычные продукты тоже везут, как видно из статьи, но вариант практически 100% контролируемых вечных продуктов всегда лучше.
И вот, если вспомнить дальние морские путешествия, да и не только, то там тоже так было. Сухие печеньки, высушенное мясо и вода отдельно.
Об угол такой кофемашины прилетишь - и кофе перехочется
Очень интересная статья. Обычно ограничиваются тем, что едят наши космонавты, а здесь много интересных подробностей об астронавтах разных стран.
Со временем же человечество открыло еще один способ длительного хранения — сублимация. Это когда из замороженного продукта удаляют влагу в специальных камерах под вакуумом: вода в них из фазы льда переходит сразу в газообразную, минуя жидкую фазу. Это позволяет сохранить вкусовые ощущения и полезные вещества, увеличивает срок хранения до нескольких лет, а заодно сокращает вес и объем продукта в 5-10 раз. Значит, можно брать с собой больше еды.
Дальше остается добавить теплую воду, и вы получите первоначальный продукт, словно его только что приготовили.
Перед подъёмом на айпетри мы взяли водку, вместо вина, для экономии веса при том-же количестве алкоголя. Но где-то на пол пути наверх до нас всётаки дошло, что к водке мы взяли сока, так что итоговый вес получился тот-же самый.
Какой смысл экономить вес еды, если этот же вес приходится тащить в виде воды отдельно?
Воду можно использовать повторно. На МКС воду, восстановленную из урины, используют в технических целях, а воду, собранную осушителями воздуха могут использовать и при приготовлении пищи.
Этого недостаточно, всё равно воду завозят. Так какая разница завозить в пище или отдельно?
Сублимированная пища проще и дольше хранится, и лучше сохраняет свои питательные свойства.
С этим не спорю, но речь шла про уменьшение веса.
Так и получается экономия веса, за счёт отказа от холодильников, более лёгкой упаковки, и т.д. Просто это влияет на всю систему, хотя именно воды может потребоваться и больше.
Так в статье писалось, что холодильников небыло. Неотчего отказываться.
Упаковка... ну возможно. Но мне кажется там копейки экономятся.
Пожалуй с точки зрения веса сделаю вывод, что можно взять большее разнообразие еды. при +- том-же весе (вы можете взять полуторный запас еды, относительно воды, много веса не сожрёт, но у космонавтов будет выбор что кушать). Ну и плюс в унификации систем хранения.
Так в статье писалось, что холодильников небыло. Неотчего отказываться.
Холодильников на МКС много, и на Шаттлах они тоже были, и на советских станциях тоже. Только используются они не для хранения пищи, а для сохранения материалов научных исследований, в частности, материалов анализа состояния здоровья экипажей.
Сейчас замороженные образцы могут доставляться на Землю в контейнерах-холодильниках на грузовом Драконе.
Вода - отличная среда для размножения всякой жизни. И не всегда полезной. Так что в первую очередь сублимация - способ увеличить сроки годности без засыпания всей еды консервантами.
Что едят в космосе, или Кушать подано, Юрий Алексеевич