Рис 1. Запуск приложения 1С Аналитика
Рис 2. Выбор графика
Рис 3. Редактирование внутридневных данных
Рис 4. Установка фильтра по биржевому инструменту
Рис 5. Редактирование масштабов внутридневных данных
Рис 6. Редактирование отображаемых данных
Рис 7. Редактирование ежедневных данных
Рис 8. Редактирование масштабов ежедневных данных
Рис 9. Редактирование осей и трендов ежедневных данных
Рис 10. Публикация результата

Более подробно в документации по ссылке.