Сегодня Youtube добавил поддержку HTML5, недавно мы голосовали за html5 вот тут а вот и наш результат :)
Но есть некоторые минусы, надеюсь только пока…
— Нельзя смотреть видео в полном экране
— Видео с рекламой будет показываться с флэшем

А в качестве стандартна для видео был выбран кодек H.264

Что бы перейти на просмотр YouTube через HTML 5 нажмите на данную ссылку www.youtube.com/testtube?hl=en или www.youtube.com/html5