Комментарии 21
Спасибо, очень интресно. Рассматриваю возможность применения этого метода для оценки индекса шаурмы.
Круто! А как считать борщ вместе другими продуктами, например, хлеб, грудинка, чеснок, сухарики?
Вот вам заглавная картинка )


Большинство попробованных мной в 2019 г. борщей попадало в ценовой диапазон 250 – 370 руб.
Это цена какого примерно объема\веса? И где проводилось исследование?
Цена за тарелку борща. Исследование на территории России. Разные города и соответственно рестораны и кафе. Вес порции не учитывал — все примерно одинаковые.
Это, похоже, подражание циклу передач на ТВ-канале «Моя планета». Но там, хоть это и ТВ, поступили корректнее и вообще правильно: взяли классический рецепт борща по Вильяму Похлёбкину — и оценивают стоимость продуктов. Вкусовщина исключается, сравнение имеет смысл.
~200-250 гривен цена борща. «250 – 370 руб» — это не борщ. Это если готовить правильно.
P.S. Имеется в виду 8-литровая кастрюля (в меньшем объеме нет смысла варить).
P.S. Имеется в виду 8-литровая кастрюля (в меньшем объеме нет смысла варить).
Буду признателен за пояснение — что значит готовить правильно?
Когда используется слово «правильно» речь идет о соответствии какому-то правилу. Вы про какое, в данном случае, правило говорите?
Когда используется слово «правильно» речь идет о соответствии какому-то правилу. Вы про какое, в данном случае, правило говорите?
Отличная статья. Хоть и немного курьёзна, но про очень серьёзную тему. Тему оценки.
Таким методом можно оценивать всё. Наиболее важным сейчас мне видится оценка музыки. Жаль у нас мало единомышленников. Это в любом случае должно стать будущем.
Таким методом можно оценивать всё. Наиболее важным сейчас мне видится оценка музыки. Жаль у нас мало единомышленников. Это в любом случае должно стать будущем.
Тема пампушек не раскрыта! Без этого оценка теряет смысл.
Зарегистрируйтесь на Хабре, чтобы оставить комментарий
Индекс борща. Системный подход в оценке, сравнении, определении отношения цена/качество