Исследование: ресторанная еда вредит фигуре не меньше фастфуда

[amarao]

По последним исследованиям натрий реабилитировали.

www.youtube.com/watch?v=qCuxqA0qFZY

[ploop]

Холестерин тоже.

[morgen2009]

А вот трасжиры до сих пор нет

[amarao]

И нет ни одной причины, почему их должны реабилитировать. Скорее, наборот, банить и гнать в шею.

[morgen2009]

Это был сарказм :) Промышленные трасжиры гнать в шею, но могу представить маркейтинговую кампанию, где говорится что «трасжиры содержатся даже в материнском молоке, поэтому ...»

[amarao]

С холестерином интереснее: есть группа, которая крайне чувствительна («очень плохо»), и есть остальные, которым «пофигу». Так что в среднем по больнице оказалось «плохо».

[ploop]

Да, при чём эта группа не такая уж и большая, но статистику сдвинула.

[morgen2009]

Все в меру. Исключать тоже нельзя, тк холестерин вроде используется для производства гормонов, тестостерона, минимум.

[orthanner]

Без всяких «вроде». К тому же он входит в состав клеточной мембраны. Особо важен для клеток спинного мозга: при снижении уровня холестерина в них начинают проникать вирусы. Думаю, никому тут не надо объяснять, насколько это опасно.

[dom1n1k]

«Поздравляю, дорогие мои! Яйца реабилитировали!» (Раневская)

[eXod]

С солью не всё так просто:

Кроме того, поваренная соль, по данным сотрудников Университета Джорджии, ускоряет биологическое старение человека, сокращая длину теломер.

[amarao]

А ещё мне бабушка рассказывала, что нельзя наступать на каменный пол ногами, иначе почки болеть будут.

А источники-то? Что значит «по данным»? Где данные?

[darkfrei]

Да ну источники указывать, вдруг кто-то проверять будет.

[eXod]

В цитате есть ссылка на русскоязычный блог, сообщающий об исследовании, а если немного погуглить, то можно в первой же ссылки найти англоязычное интервью с исследователем www.medpagetoday.com/Cardiology/Prevention/44857

[madfly]

Давайте всё-таки при переводе не терять смысловую разницу между Calories и calories и не путать килокалории с калориями.
https://en.wikipedia.org/wiki/Calorie

[Meklon]

Кстати, я так и не понял, нафига они стандарты СИ нарушают.

[darkfrei]

Они их и не соблюдали никогда. Да и не системная единица это.

[darkfrei]

Тоже в этом моменте залип, 200 калорий это меньше чем тарелку вылизать.

[morgen2009]

Исследования, когда заранее выбираются «хорошие» входные параметры, подходящие по нужному эмоциональному воздействию и приводящие к заранее заданному выводу — типично в настоящее время. А в посте куча нужных ключевых слов, иногда проблемы с логикой и чуть неправды. Не знаю, перевод такой или не вычитали текст.

Если тема уловок фастфуда (и любых дешевых полуфабрикатов) интересна, то рекомендую видео. Давно нашел, смотрится легко, без негатива.

[Fuzzyjammer]

В общем-то, и так было понятно, что имеет значение количественный и качественный состав еды, а не место и манера ее подачи. Хотя нередко встречаются смешные утверждения в духе «от гамбургеров жиреют, а вот дома нажарить картошечки в сале с котлетками да с батоном употребить — совсем другое дело!»

[amarao]

Смешно, но выбирая между домашней картошечкой в сале и фастфудовой картошкой фри, я предпочту домашнюю. Просто потому, что там нет фастенеров. Хотя лучше от обоих воздержаться.

[darkfrei]

Гугл говорит что это какие-то нержавеющие крепежные элементы. Они могут сделать еду хуже?

[amarao]

Я перепутал слово. Они называются «шортенинги». en.wikipedia.org/wiki/Shortening

[Fuzzyjammer]

Тоже мимо. Шортенинги — твердые масла, исползуемые в выпечке. К фастфудовой картошке фри, которая жарится в обыкновенном жидком подсолнечном масле, они отношения не имеют.

[Meklon]

Ресторанная еда богата витаминами и минералами, в отличие от фастфуда или домашней еды.

С чего бы это? Типа дома только мороженую пиццу жрут? У меня дома все нормально с витаминами и свежими салатами.

[Al_Azif]

Т.е. в ресторане зелень витаминами богата, а через 10 метров в другом помещении точно такая же зелень внезапно становится «небогатой»?

[VBKesha]

Через 15 лет «Не так давно в Европейском журнале клинического питания было представлено исследование ученых из института (подставить название). Согласно результатам нового исследования, еда может стать причиной лишнего веса.»

[darkfrei]

Если статья врёт, то имена аналитиков и экспертов на всякий случай не приводятся.

[ayakovlev]

>Эти лишние 58 миллиграммов холестерина в день составляют 20 процентов от максимальной рекомендуемой ежедневной нормы в 300 калорий
Как? Господи, как это
Почему 58мг могут быть 20% от 300 калорий?
Как 300 калорий (да даже 300 килокалорий) могут быть ежедневной нормой?

[Bronx]

Кто видел типичные американские порции в ресторанах, тот не удивится. Не разжиреть безобразно на таких порциях можно лишь одним способом — съедать половину, а вторую либо расшаривать с сотрапезником, либо уносить в коробочке, на ужин.