Комментарии 38
Машина действительно способна воспроизвести чашку эспрессо за довольно короткий срок, где бы вы ни находились
Правда? За какое время экстрагируется шот? Если засыпать ~18г кофе, какого объема шот получится за время из предыдущего вопроса? Ой, извините, 18г засыпать нельзя (значит, никакого двойного шота, до свидания, сколько нажатий не делай); окей, ладно, если засыпать рекомендованные 8, какой получится шот?
"Wacaco выпускает несколько версий кофемашин. Одна из них для молотого, другая, которую использовали мы, — капсульная, для капсул nespresso."
На сайте продаются обе (и в тексте упоминаются обе). Впрочем, вопрос про "какой получится шот" к неспрессо применим точно так же, только в капсуле, если я не ошибаюсь, кофе еще меньше — от 5 до 6 с чем-то грамм.
У меня был более хороший вариант, который выдавал 15бар и работал от аккумулятора www.kohiplus.com/pages/kohipress-portable-french-press-travel-mug-copy
Но примерно после 150 чашек помпа умерла. На амазоне были похожие отзывы про ненадежность. Это походные варианты не особо надежны в принципе.
Пожалуй, самый надежный из походных это aeropress, но это не кофе, а странная фигня больше похожая на pour over.
Ну вообще-то пуровер, да и сам по себе аэропресс — тоже вида заваривания кофе, совершенно равноправные с эспрессо.
А что у Handpresso с соотношением "доза кофе" — "время пролива" — "объем шота"?
Отсек для кофе, вроде, стандартный, как в рожковых
Это очень печальное заявление. Что такое "стандартный"? Одинарная корзина? Двойная корзина? Да и то, я и в двойную могу затамповать от где-то 14 до 20 (не делайте так, дети).
Ну и в спецификации столько же пользы. Про навеску и длину шота нет ни слова, есть только мистическое "эспрессо 50мл". Если посмотреть на итальянские нормы, то шот эспрессо в два раза меньше: 25 мл с крема. Предполагается, что делается дабл-шот? Что такое cycle? Надеюсь, что это не время пролива, потому что стандартное время пролива шота ~25 секунд (если мы не говорим про лунго), а это в четыре раза дольше. Ну и давление в 16 бар при стандарте в 9...
Это очень печальное заявление. Что такое «стандартный»? Одинарная корзина? Двойная корзина? Да и то, я и в двойную могу затамповать от где-то 14 до 20 (не делайте так, дети).Одинарная, видимо. У меня обычных рожковых не было, но в ROK'е такая же, вроде бы.
Про навеску и длину шота нет ни слова, есть только мистическое «эспрессо 50мл». Если посмотреть на итальянские нормы, то шот эспрессо в два раза меньше: 25 мл с крема. Предполагается, что делается дабл-шот?50мл — объём ёмкости для воды, насколько я помню. Часть остаётся на кофе.
Что такое cycle? Надеюсь, что это не время пролива, потому что стандартное время пролива шота ~25 секунд (если мы не говорим про лунго), а это в четыре раза дольше.2 минуты — это, скорее всего, полное время приготовления, включая накачивание резервуара со сжатым воздухом.
Ну и давление в 16 бар при стандарте в 9...Давление во время пролива падает, потому что расходуется сжатый воздух из резервуара, 16 бар — это значение, которое машинка гарантированно выдерживает. В принципе, никто не мешает вам накачать воздух только до 9 бар, а потом в процессе пролива подкачивать.
Давление создается с помощью двух рычагов, руками, как на леверных машинах.
А вообще я не совсем понимаю в чем смысл машины из поста, поскольку при наличии кипятка можно использовать любой из способов заваривания кофе, который не требует повышенного давления. Особенно учитывая тот факт, что эспрессо, удовлетворяющий стандартам, например Università del Caffè illy, на подобной машине все равно не приготовить. Если человеку требуется кофеин, то проще всего взять растворимый кофе, там его больше всего. Если человек желает наслаждаться кофе, то заварить его хорошо в походных условиях в любом случае будет непросто.
Мне, кстати, интересно, а много термосов способны сохранить 93-95 градусов?
Как долго?
Wacaco — Nanopresso. На амазоне можно найти вместе с NS Adapter и Barista Kit, что значительно расширяют возможности этой крошки.
Ну кстати у нас товарищ решил взять с собой в рюкзак кофеварку и горелку, в итоге пока мы на легке с трудом залезли на гору, он отстал где-то на середине.
Но таскать с собой в гору еще и термос с кипятком и странный девайс не лучше. Проще уж сварить кофе и тащить его в самом термосе.
Ну или есть некоторые рецепты в которых кофе холодным пьют и ничего.
Кофенасос для кофезависимых, или мобильная кофемашина Wacaco