Интересно, что эскимосы, а также чукчи и другие северные народности могут без вреда для себя употреблять такие блюда, как копальхен, которое может быть смертельно опасным для европейцев, не знаю, в генах ли причина или в привычке
Не разбираюсь в генетике, но почему не может быть наоборот?: эта генетическая особенность была у человечества до активного потребления сахара (и дети страдали), но потом появилась мутация и распространилась, а у этих гренландцев осталось.
Мутация вместо диеты: гренландцы и сахар