Комментарии 9
Ранее уже было установлено, что древесина обладает отличными
антибактериальными и противогрибковыми свойствами, потому данный материал и обладает столь высокой популярностью в определенных видах деятельности человека, особенно при приготовлении пищи.
Если речь о разделочных досках, то их использование скорее исторически сложилось, ну не было в далёкие времена полиэтилена, а сейчас есть и потому этот полиэтилен используют в досках на производстве. Именно по санитарным причинам.
Ну и если подумать, то с поверхностью древесины в обычной бытовой жизни человек контактирует не так часто, обычно это краска или лак на поверхности древесины. И даже если это чистая древесина, под воздействием солнечных лучей поверхность быстро меняет свои свойства. Если это какой то неокрашенный поручень, то поры древесины будут забиты грязью и там тоже будет совсем другая история.
Если речь о разделочных досках, то их использование скорее исторически сложилось, ну не было в далёкие времена полиэтилена, а сейчас есть и потому этот полиэтилен используют в досках на производстве
на кухне все же деревянные доски, для острых ножей полиэтилен существенно хуже, чаще точить надо, причем желательно не самое твердое дерево, типа тика, или ореха
Острые ножи, которые почувствуют разницу между пластиком и деревом есть хорошо если на каждой сотой кухне, а скорее реже. А во всяких кафе и ресторанах используют пластик именно по санитарным соображениям.
острые ножи нужны везде и всегда, тупятся от пластика быстрее в разы, типа хватит только на пару часов работы, нормальные шефы имеют свои личные комплекты ножей, цена которых зашкаливает, естественно берегут, даже у меня на кухне из 4х досок 3 деревянные из тика, очевидно Вы не в теме, извините нет желания с Вами спорить, слишком напоминает пикабу
Как мне кажется, при t>=37 большое количество заразы погибает и в человеке без всяких эвкалиптов. С другой стороны, листья эвкалипта сами по себе являются хорошим антибактериальным средством, отвары из которых наряду с ромашкой и шалфеем применяется для полоскания горла и ингаляций.
В борьбе с вирусами: древесина