Мой опыт такой. Физический сервер в Германии, во главу угла поставлена надежность, скорость на 2-м месте. Сервер софтрейдом 10 из SATA3 дисков, Centos установлен сотрудниками ДЦ. Виртуализация — KVM, под ней 2 виндовые вируталки: терминальные серверы в кластере. Роутером работает сам физический сервер. Каждый российский офис (12 шт.) имеет шлюзом локальный сервак, который коннектится через к немецкому openvpn-серверу. 1c 7.7 кастомная конфа, файловый вариант, 70 пользователей. Все работает быстро. Сейчас переползаем на 8ку с sql, думаю над апгрейдом железа.
Не помогли даже заказные статьи об Эльбрусе на Хабре, в которых сова результатов натягивалась на глобус тестов