Согласен. Я об этом и говорил. Только же обычно в базе данных хранится одно поле для общего рейтинга, и одно для общего количества проголосовавших. Как вариант, можно добавить в плагин, чтобы сервер возвращал общую оценку рейтинга, которою нужно поставить в виде звезд? А как Вы это будете считать, уже Ваша забота.
2. Используй первый пример