Давайте предположим, что нужно сделать рельсовое приложение, которое позволяет создавать ордер, в зависимости от входных данных ордера создавать один или несколько сервисов, резервировать какие-нибудь ресурсы под эти сервисы.

В ходе обработки ордер меняет свое состояние от нового до выполненного, при этом создаются несколько сервисов (в зависимости от данных) и они должны быть запущенны и работать к концу обработки заказа. Простой пример — вы оформляете себе симку для сотового. К этой симке «подключаются» сервисы голосовой связи, СМС-ок и ММС-ок, мобильного интернета (у которого свои тарифы), автоответчик, определитель номера и т.д. К окончанию обработки вашего договора (заказа) все эти сервисы должны быть запущены и работать. Далее вы можете заключить доп. договор и переключиться на др. тариф мобильного интернета и т.д. Это просто пример логики, на который я буду ссылаться для наглядности.

Абсолютное большинство программистов начнет делать такое приложение на колбэках или тригерах. Создан новый ордер — ставим ему состояние new — и вешаем колбэк который начинает создавать сервисы и т.д. Далее я постараюсь объяснить, почему это абсолютное зло.