Кофе без кофе и мясо из принтера: фудтех-стартапы и их разработки

[ATHMOSPHEROS]

А еще набирает популярность белок из насекомых https://ria.ru/20210322/nasekomye-1602249478.html Зацените, да? Напишите потом как оно? нам всем очень интересно

[VladTulku]

Кофе натуральный ячменный.

[sokolovps]

В Японии один старик придумал кофе из чеснока (вернее из его кожицы).

[rostislav-zp]

У бабушки в детстве был такой,назывался 'колос' . Сейчас понимаю,что это полная хрень по вкусу

[Azimut99]

Уж лучше "кофе" от стартапа под названием "Цикорий растворимый".

[Old_paranoid]

Atomo Coffe - излазил весь сайт, цен не нашел.

Minus Coffee - на сайте продаются только кепки по 25$ и шопперы по 20$.

Чувствуется, что эти стартапы ждут, когда пройдут "несколько десятилетий", чтобы начать продавать кофе из желудей, как в СССР было. Если готовая продукция не будет в 3-4 раза дешевле нормального кофе (ну или мяса / рыбы), то не взлетит. На полутора гиках - карбонофобах далеко не уехать. К сожалению, добиваться разницы в цене можно разными путями...

[Snooper]

Atomo Coffee на амазоне, цена AED165.00 за 4 банки. (1000 руб за банку).

https://www.amazon.ae/ATOMO-Coffee-Cold-Ultra-Smooth/dp/B0BKJY7ZZQ

https://www.amazon.ae/ATOMO-Coffee-Sampler-Classic-Smooth/dp/B0BKH7JCB7

Minus Coffee найти не удалось.

[Old_paranoid]

Да, уж, цены для настоящих энтузиастов...

[metter]

Давайте будем честны. Кофе должен быть из кофе, мясо из мяса... Иначе это уже что-то другое.

[Kasyan666]

Ну, в теории, мясо можно наверное будет напечатать на 3D-принторе, сохранив текстуру мышцы-жир-жилы-кости. Но, не сейчас.

[kentaskis]

На первых порах достаточно печатать фарш без особой текстуры или уж сразу котлеты.

[Kasyan666]

Боюсь, это будет скорее паштет, чем фарш.

[lukas7]

На фото по-моему не рукола, а шпинат

[albozaur]

95% ингредиентов Minus Coffee производится в США (именно там базируется стартап), что сокращает цепочку поставок и углеродный след от производства. 

сокращает цепочку поставок куда? в сша? а всем кто не в сша это важно знать?