Могу порекомендовать проект CoreCtrl - утилита старается быть максимально похожей на официальную от AMD для Windows.
Если любите простые утилиты, выполняющие только одну задачу - можно использовать набор amdgpud. Я пользуюсь amdfand для подстройки кривой вентиляторов.
Обновлена открытая утилита LACT (Linux AMDGPU Control Application) — GUI для управления GPU AMD Radeon для Linux