Как на Московской бирже работает система генерации отчетов для участников рынка

Так и есть, по ряду отчетов есть опция получать не xml`кой отчет, а в виде csv. Тут как клиенту удобнее.

Как на Московской бирже работает система генерации отчетов для участников рынка

Кодом удобнее сопровождать, тестировать и разрабатывать. Собственно потому и ушли от altov`ы.