Да есть и такой вариант, как воспользоваться сервисом appcenter. Но данная статья написанна, чтобы разобраться именно в таком способе дестрибьюции, без использования сторонних сервисов.
Таким способом можно установить любое разработанное под IOS приложение, нужно просто подписать его сертификатом и профайлом, у которых есть права на распространение in-house, как это происходит в статье.
С созданием сертификата и профайла, как вы и сказали, сложности не было. Проблеммы возникли дальше. Но я решил описать весь процесс с самого начала, чтобы не было пробелов в описании последующих действий.
Ваше утверждение мне не совсем понятно. Этот термин используется Apple, и я не понимаю, что именно вы считаете некорректным.