Курс общей физики Иродова и Матвеева Вам в помощь.
Они довольно простые и начинаются с азов.
Или можно Фейнмановские лекции по физике.
Или же начать с ещё советской книжки «Энциклопедия юного физика» меня в свое время в науку именно эта книжка увлекла.